giovedì 3 luglio 2014

Pink & Black

 
Sperimentare e' sempre divertente e questa volta ho provato a farlo con un prodotto Silikomart, il Tricot Mix,
per ottenere il decoro "pizzo" del tortino qui sotto.
 
Volevo rompere con la classica forma rotonda
e anche il contrasto deciso dei colori mi affascinava!
 
 
 
 
come ho fatto?
ecco qui il procedimento
 
 
Pesate 50 gr di prodotto e traferitelo in un mix, aggiungendo 40 gr di acqua e fate girare a velocita' media

 
otterrete un composto omogeneo e cremoso

 
utilizzando una spatola spalmatelo sul tappeto il silicone per realizzare merletti di zucchero. Questo usato nello specifico e' il TRICOT DECOR RIBBON

 
sempre con una spatola elimonate l'eccesso fino ad ottenere questo risultato e trasferitelo in forno, su una placca, a 120 gradi per 10/12 minuti.

 
i decori si staccheranno da soli


 
a questo punto sono pronti per essere attaccati con un po' di colla edibile al nostro tortino. I decori in pizzo come i fiocchi si conservano e possono essere utilizzati anche piu' avanti.
Tenete conto che con la quantita' indicata riuscite a ripetere l'operazione anche tre volte sullo stesso tappetino!
 
 
BUON LAVORO A TUTTI!!!
 
Author: Ira

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